ガラスの蓋でエコクッキング
先日鍋の蓋をうっかり割ってしまいました。
そこでニトリに行ってガラスの蓋を買ってきました。
サイズはぴったり合わないけれど、概ねオッケー。
使ってみるとこれが意外にいい！ガラスだから中が見える当たり前です。中が見えから鍋を取らなくても火加減が見える。
「そろそろ沸騰してきたな」とか、「もうちょっと弱火にしよう」とか分かる訳です。当たり前ですけど、これってすごい便利だと思いませんか?
料理をする方なら分かると思いますがごく弱火の場合、蓋を取っただけでも「熱が逃げるんでしょうか?」元の火加減に戻るまで(少しですが)時間がかかります。
結果として「これわずかながらエコなんじゃないかな？」と節約につながるのでは？と思っている次第です。
