ギリシャのOUZO（ウゾ）

懐かしい！20代の頃にイタリアのスーパーで買った「なぞの酒」は、ギリシャのスピリッツ「ウゾ」というお酒でした。mixiの食事会に参加して再発見！味はスターアニスやインドのスパイスのフェンネルの強い香りの酒です。アルコール度数は40度くらいで強いです。
面白いのは水で割ると白く濁ります。時々　昔を思い出してあの酒は何だったのか？と、思う事も有りましたが20数年経ってギリシャのウゾだと知った次第です。珍しい味ですが、普段に買って飲もうとは思わないな、、、かなり個性的な味の酒です。

でも、やっぱりイタリアでこの酒を使った真っ青のジェラートを食べたなあ、、、本当に青くて食べ物じゃない様な色で印象的でした。

うーん、ディープだ。

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